Door optimaal gebruik te maken van wat het seizoen ons te bieden heeft, verandert ons menu maandelijks.


BAR BITES

Rilette/toast/zoetzuur 6,-

Messenklever bitterballen 6,-

Oesters 3,-

VOORGERECHTEN

Aardappel velouté 8,50

prei/gerookt spek

Gepofte spitskool 9,50

grapefruit/beurre noisette/hangop/ krokante zaden

Steak tartaar 12,50

Piccalilly/zoetzuur/croûton

Salade Groningse mozzarella 12,50

gegrilde wilde perzik/runderrookvlees/amandel

HOOFDGERECHTEN

Hollandse ossenhaas van de green egg 31,50

bearnaise/frites/witlof

Zandpeen 19,50

knolselderij/bospeen/rode ui/daslook/groentenjus

Scholfilet 22,50

bloemkool/mosseltjes/beurre blanc/aardappelpuree

Ballontine van kip 22,50

polenta/mosterdjus/spitskool/oesterzwam